リブレ第2弾の3日目。おから豆乳ドーナツ、すくい豆腐、骨付きカルビ。

1. 朝食（おから豆乳ドーナツ）糖質推定25.6g 血糖値上昇 75mg/dl🙅
- 1-1. おから豆乳ドーナツ
2. 昼食（すくい豆腐）糖質 5.8g 血糖値上昇 16 mg/dl🙆
- 2-1. すくい豆腐
- 2-2. ノニ
3. 夕食（メニュー）糖質 16.4g 血糖値上昇 13 mg/dl🙆
- 3-1. 骨付きカルビ
- 3-2. カクテキ

1. 朝食（おから豆乳ドーナツ）糖質推定25.6g 血糖値上昇 75mg/dl🙅

やっぱり食べたいドーナツ。性懲りもなく再検証。

テーマ：食べたい
メニュー詳細：ドーナツ（推定20）、ヨーグルト100g（4.6）、コーヒー（1）、チアシード
結果：やっぱり駄目だよね～。驚異の破壊力。予想通り、キャプテンズドーナツの「揚げドーナツ」と同じくらいかな～。リブレ第一回のドーナツ比較検証はこちら（☛低糖質系ドーナツ全滅）。

1-1. おから豆乳ドーナツ

梅ヶ丘にあるお豆腐屋さんのドーナツです。詳しくはこちらの記事で紹介しました。（☛小野田屋豆腐店の「おから豆乳ドーナツ」、血糖値の上昇は？）。

糖質量は不明。とりあえず推定 20g としておきました。

こちらのドーナツに関しては、前回は連続測定のリブレではなく、単発測定で食後1時間後血糖しか測定できなかったので、上昇幅がわかりませんでした。

改めて検証してみるに、やっぱりだめね～😰

2. 昼食（すくい豆腐）糖質 5.8g 血糖値上昇 16 mg/dl🙆

なんと不慮の事態。歯の治療が難航し、歯が痛～い。口が明かな～い。何も食べたくないくらいなのだけど、お薬を飲むために昨夜の残りのすくい豆腐をいただきました。こういうのがあってよかった。

テーマ：養生食
メニュー詳細：ノニ（3.4）、すくい豆腐（2.4）
結果：こんな質素な養生食でも血糖値はちゃんと上がるのね～。

2-1. すくい豆腐

朝食でいただいたドーナツを購入した、小野田屋豆腐店のすくい豆腐です。

岩塩をかけていただきました。美味しい。
糖質量はわからないので、一般的な豆腐と同じと考えておく。豆腐が120g あるので、糖質は2.4ｇとする。

2-2. ノニ

モリンダのタヒチアンノニジュース、「トゥルーエイジピューレタイプ」というのです。

姉がしばらくノニにはまっています。
わたしが歯科治療と花粉症で参ってるのを見かねて、一本分けてくれました。
60ml あたりの炭水化物量が 3.4g ですが、糖質量はわかりません。とりあえず糖質3.4gとする。
糖質高めですが、今後、一本なくなるまではずっと、ちょこちょこいただくことにします。免疫力高まりますように🙏

モリンダトゥルーエイジピューレタイプ(750ml)

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3. 夕食（メニュー）糖質 16.4g 血糖値上昇 13 mg/dl🙆

病み上がりなのに…、果敢に骨付きカルビをいただく。ワインはさすがにすする程度で…。

テーマ：通常メニュー再検証
メニュー詳細：カクテキ80g (推定7.2)、ノニ（3.4）、ナッツ（2.5）、ワイン1/8ボトル（1.4）、タレ（1.3）、レタス（0.4）、カルビ（0.2）
結果：夕飯では今回はじめて、リブレがピーク数値を出してきました（＝血糖値が上昇した）。アルコール少なめなのと、これまでに比べると糖質高めだからかな。カクテキは高糖質ですが、超低糖の焼肉メニューと食べる分にはOKですね。完全NGじゃなくてよかった。